|
Кисломолочные продукты. Творожок.
Этот рецепт увидел я давным давно в одной из телепередач на известном канале. С тех пор этот рецепт был воплощён много раз в жизнь, но только теперь мне удалось его и заснять...
Результатом нашего приготовления станет очень нежный, абсолютно не кислый творожок. Этот творог очень полезен как деткам, так и взрослым, поскольку в нём содержится много КАЛЬЦИЯ и ВИТАМИНА "С"!..
Нам понадобятся:
- молоко (желательно крестьянское) - 1 литр
- лимон - 1 шт.головок
|
 |
молочко и лимон |
|
Ну, а теперь и сам рецепт.
Молоко ставим на слабый огонь. В это время выдавливаем сок из хорошо вымытого лимона в мисочку.
Спустя несколько минут наше молоко достигнет нужной температуры, а нужная в нашем случае будет та, которая предшествует закипанию молока! Внимательно следим за молочком и как только оно будет готово закипеть - препятствуем ему сделать это - снимаем с огня.
|
|
|
 |
|
 |
...вот так вот мы лишаем наш лимончик драгоценного сока!..
|
|
...вливаем сок в молочко и тщательно перемешиваем... |
|
Берём деревянную лопатку которой интенсивно перемешиваем молоко и равномерной струйкой вливаем сок ранее выжатого лимона! Буквально сразу молоко начнёт сворачиваться и образовывать творожные хлопья.
|
|
|
 |
|
 |
...вот такой нежный творожок получился у нас!..
|
|
...а это отцеженная сыворотка. в ней тоже много витаминов, поэтому любители могут выпить и её... |
|
Даём немного постоять нашему творогу и через ситечко процеживаем наш витаминный продукт.
|
|
|
 |
|
 |
...сверху творожок можно полить мёдом!..
|
|
...ну и попробуйте теперь забрать у Насти этот творожок!..  |
|
Вот и всё - творог ГОТОВ!
Приятного АППЕТИТА и будьте ЗДОРОВЫ!!!
iTango 27 сентября 2007 года
|
